Clik here to view.
Cosmopolitan (version Américaine)
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? Pour 2 verres : - 8 cl de vodka supérieure - 1 cl de Cointreau - 4 cl de nectar de cranberry - 1 cl de jus de citron vert pressé - 2 zestes de citron vert - 10 / 12...
View ArticleClik here to view.
Despejito
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? - 2 cl de rhum - 15 cl de DESPERADOS - 1/2 citron vert - 7 feuilles de menthe - 2 cuillères a café de sucre en poudre Comment qu’on fait ça ? - Couper la moitié...
View ArticleClik here to view.
Carpaccio et chips d’ananas au baies roses et citron vert, sorbet verveine...
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? Pour 4 personnes (la recette est initialement prévue pour 8 : il suffit de diviser les quantités par deux, excepté pour l’ananas) : XxX Chips d’ananas XxX - 1 ananas...
View ArticleClik here to view.
Pêches grillées aux pistaches
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? Pour 6 personnes : - 6 pêches - Le jus d’un citron vert - 50 gr de pistaches mondées et concassées - 2 cuillères à soupe de miel liquide Comment qu’on fait ça ?...
View ArticleClik here to view.
Boeuf carotte express
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? Pour 2 personnes : - 2 pavés de rumsteack de 180 gr - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 400 gr de carottes surgelées en...
View ArticleClik here to view.
Rondelles d’ananas à la plancha
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? Pour 4 personnes : - 1 bel ananas - Cassonade - 1 citron vert - Un peu de rhum à la noix de coco (type Malibu) Comment qu’on fait ça ? - Épluchez l’ananas et...
View ArticleClik here to view.
Verrine de saumon au jambon de Bayonne
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? - 300 g de dos de saumon frais - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 tomate - 2 citrons jaunes - 1 citron vert - 6 tranches de jambon de Bayonne - 6 tranches de...
View ArticleClik here to view.
Mojito Royal
Qu’est c’qu’on met là-dedans ? Pour 1 verre : - 3 belles branches de menthe - 1 demi citron vert - 1 cl de sirop de sucre de canne - 1 cuillère à café de cassonade - 5 cl de rhum Cubain - Champagne...
View ArticleClik here to view.
Brochettes Yakitori de boeuf au fromage fondant
Qu’est c’qu’on met là-dedans ? Pour 10 brochettes : XxX Brochettes bœuf et fromage XxX - 10 tranches de carpaccio de bœuf - un bloc de cheddar jeune (le mature a un goût trop prononcé pour cet...
View ArticleClik here to view.
Limonade fraîche
Qu’est c’qu’on met là-dedans ? Pour 4 personnes : - 2 citrons jaunes coupés en deux - 2 citrons verts coupés en deux - 100 gr de sucre en poudre - Quelques feuilles de basilic - Beaucoup de glaçons...
View ArticleClik here to view.
Banane flambée au rhum et citron vert
Qu’est c’qu’on met là-dedans ? Pour 4 personnes : - 4 bananes - 5 cl de rhum brun - 3 cuire à soupe de sucre semoule roux - 1 citron vert - 40 g de beurre Comment qu’on fait ça ? - Épluchez...
View ArticleClik here to view.
Planteur (Punch) Antillais
Qu’est c’qu’on met là-dedans ? Pour 7 à 8 verres de punch planteur : - 180 ml de jus d’orange - 220 ml de jus d’ananas - 200 ml de jus de goyave - 30 ml de rhum blanc - 40 ml de rhum vieux - 90 ml...
View ArticleClik here to view.
Babas Cuba libre
Qu’est c’qu’on met là-dedans ? Pour 1 baba grand format ou 12 babas ou 16 mini-babas : XxX Pâte XxX - 3 œufs - 5 cl de lait - 1 zeste de citron vert - 150 gr de farine - 50 gr de sucre en poudre - 2...
View ArticleQuesadillas aux poivrons et poulet, sauce à l’ananas
Des quesadillas aux poivrons avec une sauce relevé à l'ananas et sa petite sauce au fromage frais agrémentée de citron vert... Une invitation au voyage sans bouger de chez soi (avec un petit mojito...
View ArticleBò bún boeuf et nems de poulet, croustillant de curly crunchy
Un bò bún aux émincés de bœuf mariné dans de la sauce soja avec des nems de poulet coupés en tronçons avec des herbes, des nouilles de riz ou de soja, des légumes et un émietté de curly crunchy pour le...
View ArticleCosmopolitan
Envie de "fruiiiiits" mais aussi d'un bon cocktail pour se faire plaisir ?... Et le Cosmo' (Cosmopolitan) est né ; Un grand classique à base de jus de canneberge et d'autres choses moins vertueuses lol...
View ArticleVirgin Mojito
Un cocktail bien frappé avec ce mojito sans alcool composé de menthe, citron vert, d'eau gazeuse et de cassonade... Like a Virgiiiin (hiii mdr) mojito :P !
View ArticleTerre-mer de gambas sauvages au caramel « Passion », terrine de foie gras à...
Un peu de chaleur dans l'assiette avec une entrée terre-mer composée d'une terrine de foie gras de canard à la mangue et des gambas sauvages cuites minutes en demies sur la carapace et agrémentées d'un...
View ArticleIle flottante exotique
Belle-île exotique en mer de crème Anglaise avec son caramel exotique de grenadilles jaunes... C'est bon, c'est bon :P !
View ArticleGâteau magique citron vert et mangue
Envie d'un gâteau gourmand, léger et fondant en bouche sans trop se fatiguer ?.... Le gâteau magique est fait pour ça : trois textures obtenues avec une unique cuisson, via cette variante aux fruits...
View Article
